Il Locale, in passato adibito a frantoio e stalla con cantina funzionante fino al 1963, interamente scavato nel tufo sottostante il paese di Lubriano in provincia di Viterbo,  nel 2003 viene ristrutturato e adibito a Ristorante Pizzeria. Suggestivo nella sua parte interna, strutturato su tre livelli, diviso in 6 sale arredate a tema: Frantoio; Cantina; Cellaio (magazzino); Stalla; Enoteca e Massa.
 

Gli ambienti contengono oggetti originali dell’epoca e pertinenti  ai nomi che danno origine ai rispettivi locali. Come  nella sala  chiamata “Frantoio” dove  si possono ammirare ancora intatti, un mulino in pietra per la molitura dell’olio ed una pressa dell’epoca ….per la spremitura delle olive. La cura del servizio offerto dalla professionalità del personale e l’attenta gestione della proprietaria, la Sig.ra Orietta Proietti, fanno de “Il Frantoio” un Ristorante Pizzeria caratteristico a conduzione familiare, un luogo suggestivo dove organizzare Eventi e Cerimonie, un ambiente confortevole per la degustazione di  piatti “Tipici”, dai sapori unici, come solo la zona della Tuscia riesce ancora a proporre a quanti sappiano cercare…….un momento di piacere non solo gastronomico ma anche estetico.

Grazie alla sua  versatilità “Il Frantoio” può essere utilizzato anche per cerimonie, banchetti, meeting, degustazioni e feste di ogni genere; è dotato di un ampio parcheggio e di una zona giochi per bambini.

Lo Staff Del Frantoio	Un Interno Del Locale